No pasaron la prueba. Puestos de comida rápida de Indio Mara fueron fiscalizados este lunes en horas de la noche por la Brigada Ambiental de Polimaracaibo y la Dirección de Servicios Públicos de la Alcaldía de Maracaibo. Por 24 horas fueron cerrados más de 25 establecimientos que no presentaban los permisos sanitarios establecidos en el Reglamento General de Alimentos.
Comida descompuesta, mal almacenada, la cual era cortada con utensilios oxidados; instalaciones eléctricas precarias, insectos revoloteando sobre los alimentos, freidoras sin ningún tipo de campanas de extracción, desperdicios en el piso, basura al descubierto y roedores fueron solo algunas de las irregularidades encontradas durante la supervisión de las autoridades.
La información fue suministrada por Javier Alarcón, director de Servicios Públicos de la Alcaldía de Maracaibo, quien señaló, que los dueños de los establecimientos clausurados serán citados en la sede de Polimaracaibo, para que presenten los documentos correspondientes.
La mayoría de los dueños de los puestos alegan que no cuentan con los permisos, puesto que llevan muy poco tiempo en la venta de comida, sin embargo, esto no los exime de responsabilidad, así lo manifestó Alarcón, quien además conminó a estos ciudadanos a ponerse al día con el cumplimiento de los requerimientos básicos para el expendio y manipulación de alimentos.
El Director de Servicios Públicos de la Alcaldía de Maracaibo, también señaló, que para dicha fiscalización fue solicitada la presencia de un equipo de Sanidad. «Nos quedamos esperándolos hasta las 6:30 de la tarde, para trabajar mancomunadamente y no se presentaron alegando que no contaban con la autorización para estar presentes», señaló el Funcionario.
No obstante, refirió Alarcón «nosotros no vamos a permitir que esto siga ocurriendo en Maracaibo, porque ello podría acarrear problemas en la salud de quienes vienen a comer en estos establecimientos». Una vez que cumplan las recomendaciones podrán abrir de nuevo al público, acotó.
«Continuaremos vigilantes de que tanto estos puestos, como los restaurantes cumplan las medidas básicas de higiene y manipulación de alimentos», enfatizó Javier Alarcón, quien recorrió cerca de 25 puestos de venta de comida rápida ubicados en las inmediaciones de la Plaza Indio Mara al final de la calle 77 (Boulevard 5 de julio).
No pasaron la prueba. Puestos de comida rápida de Indio Mara fueron fiscalizados este lunes en horas de la noche por la Brigada Ambiental de Polimaracaibo y la Dirección de Servicios Públicos de la Alcaldía de Maracaibo. Por 24 horas fueron cerrados más de 25 establecimientos que no presentaban los permisos sanitarios establecidos en el Reglamento General de Alimentos.
Comida descompuesta, mal almacenada, la cual era cortada con utensilios oxidados; instalaciones eléctricas precarias, insectos revoloteando sobre los alimentos, freidoras sin ningún tipo de campanas de extracción, desperdicios en el piso, basura al descubierto y roedores fueron solo algunas de las irregularidades encontradas durante la supervisión de las autoridades.
La información fue suministrada por Javier Alarcón, director de Servicios Públicos de la Alcaldía de Maracaibo, quien señaló, que los dueños de los establecimientos clausurados serán citados en la sede de Polimaracaibo, para que presenten los documentos correspondientes.
La mayoría de los dueños de los puestos alegan que no cuentan con los permisos, puesto que llevan muy poco tiempo en la venta de comida, sin embargo, esto no los exime de responsabilidad, así lo manifestó Alarcón, quien además conminó a estos ciudadanos a ponerse al día con el cumplimiento de los requerimientos básicos para el expendio y manipulación de alimentos.
El Director de Servicios Públicos de la Alcaldía de Maracaibo, también señaló, que para dicha fiscalización fue solicitada la presencia de un equipo de Sanidad. «Nos quedamos esperándolos hasta las 6:30 de la tarde, para trabajar mancomunadamente y no se presentaron alegando que no contaban con la autorización para estar presentes», señaló el Funcionario.
No obstante, refirió Alarcón «nosotros no vamos a permitir que esto siga ocurriendo en Maracaibo, porque ello podría acarrear problemas en la salud de quienes vienen a comer en estos establecimientos». Una vez que cumplan las recomendaciones podrán abrir de nuevo al público, acotó.
«Continuaremos vigilantes de que tanto estos puestos, como los restaurantes cumplan las medidas básicas de higiene y manipulación de alimentos», enfatizó Javier Alarcón, quien recorrió cerca de 25 puestos de venta de comida rápida ubicados en las inmediaciones de la Plaza Indio Mara al final de la calle 77 (Boulevard 5 de julio).
Nota de Prensa