Proteína Avícola lidera el consumo y fomenta la diversificación exportadora
El sector agroindustrial venezolano se prepara para potenciar las exportaciones de proteína animal, un esfuerzo que coincide con el crecimiento sostenido de la producción avícola a nivel nacional. Productores carabobeños destacan que la proteína derivada del pollo ya constituye casi el 60 % del consumo nacional, una cifra que esperan incrementar hacia finales de 2025.
Máximo Colmenares, vicepresidente de Fedeindustria en Carabobo, señaló que esta iniciativa es producto de la articulación entre gremios agroindustriales y autoridades nacionales, enfocada en diversificar las exportaciones del país.
Crecimiento en la producción avícola
El aumento en la demanda y producción se evidencia en las cifras del sector. El productor Kamil Albazi explicó el importante salto productivo:
«En 2024 estábamos en 60 mil aves por turno y ahorita estamos cerca de 90 mil».
Con base en esta tendencia, la estimación del gremio es cerrar el año 2025 con una producción de 110 mil unidades por turno, lo que asegura la continuidad de la proteína avícola como la principal fuente de consumo cárnico para los venezolanos.
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