El Instituto de Estudios Superiores de Administración (IESA) dictará desde el 01 al 03 de junio un curso sobre «Gerencia de Negocios Gastronómicos» dirigidos principalmente a personas involucradas con franquicias de venta de alimentos preparados, entre ellos cafeterías, pastelerías, panaderías, restaurantes, areperas entre otros.
El curso tiene el objetivo de descubrir como fortalecer las habilidades estratégicas del sector de comidas preparadas, a través de la combinación de conceptos, el análisis financiero de este tipo de negocios y ejemplos prácticos del sector.
Este curso sera dictado en la ciudad de Maracaibo por los profesores Ildemaro Orellana y Jean Marc Francois.
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