El establecimiento «Don Choripollo» usaba sustancias tóxicas para ocultar la descomposición de carne y pollo para venderlos como embutidos en el centro de la ciudad.
La Dirección General de Seguridad Ciudadana de la Alcaldía de Maracaibo y la Policía de Maracaibo (Polimaracaibo) intervinieron el establecimiento «Don Choripollo», ubicado en la calle 98 con avenida 17 de la parroquia Chiquinquirá, frente al Mercado Municipal Santa Rosalía. La acción policial se ejecutó tras determinar que el negocio lavaba con sustancias químicas kilos de carne y pollo en avanzado estado de descomposición para luego procesarlos y venderlos como embutidos al público.
Hallazgo de insalubridad y riesgo biológico
El operativo estuvo encabezado por el capitán Marcos Amaya, director general de Seguridad Ciudadana del municipio, junto al primer comisario Jorge Soto, subdirector de Polimaracaibo. Durante el abordaje de fiscalización, los funcionarios adscritos al Servicio de Investigaciones Penales y Ambientales constataron la gravedad del delito contra la salud pública. Tras la fachada de una carnicería tradicional, el establecimiento utilizaba químicos nocivos para disfrazar el mal olor y la apariencia de la mercancía descompuesta antes de destinarla al consumo directo de las familias del centro de la capital zuliana.
Acciones legales y clausura inmediata
Ante el evidente riesgo biológico y las condiciones extremas de insalubridad que representaba el lugar, la comisión policial procedió al cierre del local. El caso fue remitido de inmediato a la Fiscalía del Ministerio Público, mientras que los responsables del negocio quedaron puestos a la orden de la justicia para responder penalmente por atentar contra la salud colectiva.
Inspección técnica e incumplimiento de normas
El capitán Marcos Amaya indicó además que el Cuerpo de Bomberos de Maracaibo realizará una inspección exhaustiva de todo el inmueble. La medida se tomó luego de constatarse que el recinto tampoco cumplía con las condiciones mínimas de seguridad industrial ni de salubridad laboral. Esta falta de normas ponía en riesgo continuo la integridad física y la vida de los propios trabajadores del local comercial.
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